【 威士忌推介 】｜the best whisky - 酒藏魂 WineMaster

如果要選，推介Macallan 12年Sherry Oak 單一麥芽威士忌，為什麼要推薦它，因Sherry Oak系列的威士忌是用Jerez雪莉橡木桶出來的酒，因為口感較甜，帶有果香，比較易入口。（當然根據自己口味挑選適合自己的最佳）

如何找到你最喜歡的威士忌？其實，要想選擇適合自己的威士忌，主要有兩點：
1.認識自己：首先要知道自己能接受的酒精含量。如果您從未接觸過酒精，您可能不習慣飲用烈酒。除了高濃度的酒精外，烈酒還會與其他口味混合。所以首先要知道自己能不能接受低度酒，然後一步一步走，然後嘗試不同橡木桶釀造的不同酒。在嘗試的過程中，你會知道自己喜歡或適合喝什麼威士忌。
2、了解威士忌：了解不同口味威士忌的一般味道，可以根據影響威士忌味道的兩個主要因素：麥芽是否經過泥炭幹，以及用於陳釀的橡木桶的類型。這兩個元素是有區別的。
最後，如果你想選擇一款適合自己的威士忌，最好的方法是先嚐嚐再買，不管是和別人分享一瓶，還是去酒吧點一杯，然後喝完後決定買哪瓶。

Speyside 斯佩塞地區是世界上威士忌酒廠密度最高的地區，擁有威士忌的命脈斯貝河-River Spey。 雖然每個品牌各有特色，但當地威士忌純正，泥炭味少，果香濃郁，代表品牌有Macallan、 The Singleton 、 Glenfiddich與 The Glenlivet 。

世界各地飲用的 10 瓶蘇格蘭威士忌中，幾乎有 9 瓶是混合蘇格蘭威士忌——混合了單一穀物和單一麥芽威士忌。 此類別是行業的基礎，大師級調酒師的藝術，結合多達 60 種不同的蘇格蘭威士忌，是一項備受推崇的技能。 攪拌機的目的是生產出具有明確和可識別特徵的威士忌，並且混合不應偏離這個標準，世界各地的客戶都會享受和喜愛。單一麥芽威士忌由 100% 大麥製成，由單一釀酒廠生產。 大多數混合威士忌是通過混合單一麥芽威士忌和穀物威士忌並使用連續蒸餾製成的。

蘇格蘭威士忌有五個產區——坎貝爾敦、高地、艾萊、低地和斯佩塞。 每個地區都有影響蘇格蘭威士忌風味的獨特特徵。 其他因素包括蒸餾器的大小和形狀，較高的蒸餾器會產生通常更輕的烈酒。 成熟度也是威士忌最終風味的關鍵，橡木的年齡是賦予烈酒風味的一個因素。