Bruno & Christiane Olivier ”Réserve” Brut NV 香檳

產區: 香檳

可持續葡萄園

葡萄品種: 60% 霞多麗, 40% 莫尼耶皮諾
產量：63hl/公頃
產量：3,200 瓶
包裝：每箱6瓶
陳釀及其他信息：由 2-3 個年份釀造的特釀

評級及獎項：待定

成熟度/飲用：購買這款可愛的香檳後即可飲用。對於成熟度來說，它有 3-4 年的跨度，但它的持續時間總是比你預期的要長一些。

品酒筆記：

“ 霞多麗的清脆和優雅非常引人注目。果香的複雜性、氣泡的刺激性和酸度會引起您的注意。濃郁的熱帶水果風味，結構穩定，餘味悠長。“

你應該知道的事情：

種植者香檳。在香港 Cru 雜誌（2012 年 12 月）進行的盲品中排名第 3（共 42 名）。這款特殊特釀的背後是巴黎之花 (Perrier Jouet)、路易王妃 (Louis Roederer)、寶祿爵 (Pol Roger)、寶林格 (Bollinger) 等知名品牌。波默里 (Pommery)、道依茨 (Deutz)、羅斯柴爾德男爵 (Baron de Rothschild)、比爾卡特鮭魚 (Billecart Salmon)、蘭森 (Lanson) …

被列為五星級酒店、米其林二星級餐廳。