La Ferme du Mont “Capelan”紅葡萄酒 2013 教皇新堡

產區：教皇新堡

葡萄園：有機和生物動力實踐

葡萄品種: 70% 歌海娜, 20% 慕合懷特, 10% 西拉
產量：12 百升/公頃
產量：3,500 瓶
包裝：每箱6瓶
陳釀及其他信息：18 個月 – 30% 在橡木桶中。

評分與獎勵：羅伯特·帕克 92 分

成熟度/飲用：7-10年以上最佳。這款酒可以輕鬆陳釀 10 年以上。

品酒筆記：

深紫色葡萄酒，帶有亮紫色邊緣。複雜、優雅但濃郁的香氣，混合著深色和紅色成熟水果、礦物質、香料和香草的香氣，如迷迭香和一絲黑巧克力的味道。酒體濃郁，口感複雜，由濃縮成熟的深色和紅色水果製成。酸度存在且持久，為濃縮的水果和成熟的單寧帶來一些輕盈和質感。悠長的餘韻以礦物質和香料的味道結束。此酒在這個階段結合了優雅和強勁的特性，但又不至於過於強烈，需要耐心才能被欣賞和理解。絕對有潛力的明星，可以老化10年以上。醒酒1-2小時。適合搭配紅肉，如烤羊肉、牛肉或濃汁。

你應該知道的事情：

傑西斯·羅賓遜 (Jancis Robinson) 任命釀酒師斯蒂芬·韋多 (Stephane Vedeau) 為最佳新羅訥河谷釀酒師。他的旗艦“Capelan”將為您帶來截然不同風格的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）的驚喜，更多的是勃艮第風格的柔滑和精緻。

即日起存貨有限。我們設法直接從酒莊直接買到了幾瓶這款 2013 年份的葡萄酒。可能是到達香港的最後一批。