Domaine de la Matairie d』Alon 「Le Palajo」 2019 利穆，白色

產區: 利穆、朗格多克

葡萄園：有機實踐。單一葡萄園。

葡萄品種：100% 霞多麗
產量：待定
產量：3,700 瓶
包裝：每箱6瓶
陳釀及其他信息：在 50% 新橡木桶中陳釀 8 個月，在 50% 橡木桶中陳釀 1 至 2 年。葡萄按照香檳技術進行壓榨——丟棄第一次和最後一次壓榨，只保留最好的果汁。葡萄園位於海拔280米——這是生產優質葡萄酒的一個顯著因素。

評級及獎項：Vintage 2018榮獲德國Mundus Vini Biofach金獎（有機葡萄酒挑戰賽）

成熟度/飲用：現在最佳，預計可再保存 2-3 年。

品酒筆記：

‘ 檸檬色。熱帶水果的濃郁香氣，隨後是茉莉花和橙花等花香。口感帶有一絲熱情、濃郁的熱帶水果、杏子和一絲板栗的味道。稍微烤一下。這款酒很復雜，但在各個發展階段都非常精致。令人難以置信的長度和強大的專註力。這款酒讓人想起勃艮第的默爾索 (Meursault) 葡萄酒——這並不奇怪，因為酒主洛朗 (Laurent) 的家族與該地區有著密切的背景。簡直就是鹹味啊！ ‘

你應該知道的事情：

業主凱瑟琳·德勞內 (Catherine Delaunay) 和洛朗·德勞內 (Laurent Delaunay) 來自勃艮第，花了數年時間在法國南部尋找特殊的風土，在那裏他們可以用他們最喜歡的葡萄黑皮諾和霞多麗釀造優質葡萄酒。正是在馬格裏村周圍的山區，他們幸運地找到了他們正在尋找的合適風土，再加上朗格多克這一地區特有的涼爽氣候，可以生產出高品質的葡萄酒。