甚至比Vendange 特釀還要好，我懷疑是該年份的葡萄酒之一，Stephane 的2015 年份教皇新堡卡普蘭山葡萄酒是該莊園的頂級葡萄酒，由80% 的歌海娜和各10% 的西拉和慕合懷特釀製而成， 70% 在混凝土中，30% 在桶中。這種美麗的酒有不到 500 箱，呈深紫色，帶有黑莓、黑醋栗、碎石和融化甘草的頹廢香氣。酒體飽滿、厚重、油膩、高度濃縮，單寧成熟，餘味迷人，不要錯過！如果您還沒弄清楚，Stephane Vedeau 的 La Ferme du Mont 是南羅納河谷的後起之秀之一。
La Ferme du Mont “Capelan” 2015 教皇新堡，紅色
$750.00
產區：教皇新堡
葡萄園：有機和生物動力實踐
葡萄品種: 70% 歌海娜, 20% 慕合懷特, 10% 西拉
產量：12 百升/公頃
產量：5,000 瓶
包裝：每箱6瓶
陳釀及其他信息：18 個月 – 30% 在橡木桶中
評分與獎勵：羅伯特·帕克 97 分
成熟度/飲用期：從5-6歲起就開始飲用，8歲左右就會變得令人印象深刻。這款酒很容易能陳年10-15年以上，而到了20歲就很難預測了——我們沒有有什麼酒可以在冰箱裡保存很長時間但不能喝！
品酒筆記：
“ 甚至比Vendange 特釀還要好，我懷疑是該年份的葡萄酒之一，Stephane 的2015 年份教皇新堡卡普蘭山葡萄酒是該莊園的頂級葡萄酒，由80% 的歌海娜和各10% 的西拉和慕合懷特釀製而成， 70% 在混凝土中，30% 在桶中。這種美麗的酒有不到 500 箱，呈深紫色，帶有黑莓、黑醋栗、碎石和融化甘草的頹廢香氣。酒體飽滿、厚重、油膩、高度濃縮，單寧成熟，餘味迷人，不要錯過！如果您還沒弄清楚，Stephane Vedeau 的 La Ferme du Mont 是南羅納河谷的後起之秀之一。 “（傑布·丹納克）(10/2016)
你應該知道的事情：
傑西斯·羅賓遜 (Jancis Robinson) 任命釀酒師斯蒂芬·韋多 (Stephane Vedeau) 為最佳新羅訥河谷釀酒師。他的旗艦“Capelan”將為您帶來一種截然不同的教皇新堡風格的驚喜，它更像是勃艮第風格，柔滑而精緻。
